Monoflora ballar, tek tür çiçeğin nektarından oluşan ballardır.

Monoflora bal çeşidi, dünyada az sayıda bölgede hasat edilmektedir. Özellikle ülkemizin zengin bitki örtüsü nedeniyle monoflora bal hasadı oldukça zordur. Çünkü arıları tek bir çiçeğe yönlendirmek büyük çaba gerektirir.

Monoflora Bal, üretiminden önce arı kovanlarındaki diğer ballar sağılır. Arılar çoğunlukla nektarı tek çiçekten getirmeye başlarlar.

Örneğin, Kestane Balı üretirken. Kestanelerin çiçek açım mevsiminden hemen önce, arı kovanları içerisindeki tüm ballar sağılır. Arıların bu dönemde, baskın olarak kestane çiçeklerinden topladığı nektarlardan ürettikleri ballar, Kestane çiçeği sezonu sonunda sağılır. Böylece Kestane balı üretilmiş olur. Elbette arıların bu dönemde başka çiçeklere konup onlardan da nektar topladığı olmaktadır ancak baskın olan nektar Kestane çiçeği olduğu için üretilen balda Kestane Balı olur. Örneğin Karadeniz kestane ballarının çoğunluğunda akasya da bulunur. Çünkü Karadeniz Bölgesinde akasya ve kestane ağaçları birbirine yakın  bölgelerde yetişir.