Çaltı Balı, arıların, Çaltı Dikeni bitkisinin çiçeklenme döneminde, bu bitkinin çiçeklerinden topladıkları nektarlarla yaptığı baldır.

Çaltı Balı, hafif olduğu için aşırıya kaçmamak kaydıyla günlük tüketime uygundur. Sabah kahvaltısında rahatlıkla yenebilmektedir.

Soğuk kış günlerinde yakalandığınız grip, nezle ve soğuk algınlığı hastalıklarında iyileşmenize destek olabilmektededir.

Kuru öksürüklerde ve balgamlı öksürüklerde tercih edeceğiniz bu bal öksürüklerinizi kesecek ve boğazınızı yumuşatacaktır.

Antiseptik ve antibakteriyel özellikleri olduğu için genelde bronşit ve alerjik rinit için de kullanılmaktadır.

Kolit ve gastrit gibi sindirim problemleri için de kullanılır ve bir diüretik olarak iş görebilmektedir.

Aynı zamanda yatıştırıcı özelliklere sahiptir ve uykusuzluk ve strese iyi gelmekte.

Antioksidanlar açısından zengindir. Bu yüzden hücre hasarlarını önlemekte. Serbest radikalleri temizler ve oksidasyonun neden olduğu hasarı azaltır İnsülin hastaları şeker yerine ıhlamur balını kullanabilir. Vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamakta.