Anason Balı, Anason bitkisinin çiçeklenme döneminde üretilmekte. Arıların bu bitkinin çiçeklerinden topladığı nektarla yaptığı bir monoflora bal çeşididir.

Anason Balı, kendine özgü kokusu ve tadıyla  tadanları kendine hayran bırakmayı başarıyor.

İlaç yapımında da kullanılan Anason bitkisinin tohumu, bitkisi ve yağının pek çok faydasının olduğu bilimsel araştırmalarla gösterilmiştir. Bu bitkinin nektarından elde edilen Anason Balının da insan vücuduna birçok olumlu etkisi vardır. Diğer bal formlarında olduğu gibi doğal olarak hidrojen peroksit içerir ve bu, güçlü bir antibakteriyel bileşendir. Vücuttaki enfeksiyonları önlemeye ve bağışıklık sisteminizdeki yükü hafifletmeye yardımcı olabilir. Her ne kadar faydalı olsa da, yine de ölçülü tüketmek de fayda var.

Doğal bir antioksidan kaynağı olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Vücudun direnç mekanizmasını artırır ve vücudu; solunum yolu hastalıklarından korur.

Aynı zamanda vitamin ve mineral içeriğiyle enfeksiyonlara karşı da direnç ve bağışıklık sağlar.